OMVital blogs
Anti-nutriënten

Anti-nutriënten zijn gifstoffen die planten gebruiken om het zaad te beschermen. Sommige varianten zijn schadelijk waar anderen gezondheidsvoordelen hebben.

Grote consumptie van de “slechte variant” houd verband met allerlei ziektebeelden. Beschadiging van de darmwand is het belangrijkste gevolg. Hier kunnen ze functioneren als “silent killers” en worden zo vaak niet in verband gebracht met symptomen.

Deze zitten in: granen, soya, rijst, aardappels, mais, erwten, linzen en boonsoorten. 
Beperk dus je consumptie.